Účinok prídavku biofermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a rozkladné zmeny svaloviny brojlerových kurčiat
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2019
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0031503
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-1978-3
- Zväzok
- S. 172-174
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2019
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - KLEMPOVÁ, Tatiana - ČERTÍK, Milan - HUDÁK, Marek. Účinok prídavku biofermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a rozkladné zmeny svaloviny brojlerových kurčiat [Effect of prefermented cereal feed on fatty acid profile and degradation changes in broiler meat]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z XVI. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 28. - 29. marec 2019. 1. vyd. Nitra : SPU, 2019. ISBN 978-80-552-1978-3, s. 172-174.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Martin Bartkovský | Autor | 51.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 12.000 % |
| Jozef Nagy | Autor | 10.000 % |
| Peter Turek | Autor | 12.000 % |
| Tatiana Klempová | Autor | 5.000 % |
| Milan Čertík | Autor | 5.000 % |
| Marek Hudák | Autor | 5.000 % |