Effect of gluten on the quality of meat products

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2021

Kategória

ADN — Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS

CREPČ / EPCA ID

0037111

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Acta Fytotechnica et Zootechnica

ISSN (Zdroj)

1335-258X

Zväzok

Roč. 24, č. (2021), s. 80-84

Jazyk

anglický

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

Zdroj

Bibliografický zápis

VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - ZIGO, František - DANČOVÁ, Nikola. Effect of gluten on the quality of meat products. In: Acta Fytotechnica et Zootechnica. 2021. ISSN 1335-258X, Roč. 24, č. (2021), s. 80-84. (3 - H-index, 0.156 - SJR, Q4 - SJR Best Q).

Autori publikácie

Metriky