Hygienické a technologické aspekty získavania a spracovania ovčieho mlieka v salašníckych podmienkach na Slovensku
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2011
- Kategória
- AAB — Vedecké monografie vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0014944
- ISBN
- 978-80-8077-269-7
- Typ dokumentu
- Monografia
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 121 s.
Bibliografický zápis
DUDRIKOVÁ, Eva. Hygienické a technologické aspekty získavania a spracovania ovčieho mlieka v salašníckych podmienkach na Slovensku. Rec. Lenka Vorlová, Eva Michaeli, Karol Herian. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-269-7, 121 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Autor | 0.000 % |
| Lenka Vorlová | Recenzent | 0.000 % |
| Eva Michaeli | Recenzent | 0.000 % |
| Karol Herian | Recenzent | 0.000 % |
Ohlasy (1)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2020 1 |
STEFANIKOVA, Jana - DUCKOVA, Viera - MISKEJE, Michal - KACANIOVA, Miroslava - CANIGOVA, Margita. The Impact of Different Factors on the Quality and Volatile Organic Compounds Profile in "Bryndza" Cheese. In FOODS, 2020, vol. 9, no. 9, pp. |
WoS |