Zmeny mikrobiálnej flóry počas zrenia kozieho syra

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2010

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0013056

Typ dokumentu

Článok z elektronického zdroja

Zdroj

III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo

ISBN (Zdroj)

978-80-227-3411-0

Zväzok

S. 292-296

Rok vydania zdroja

2010

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

POĽÁKOVÁ, Lucia - GALLO, Juraj - KIŠOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva. Zmeny mikrobiálnej flóry počas zrenia kozieho syra. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 292-296.

Autori publikácie