Chyby syrov detekovateľné senzorickým posúdením

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0002527

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

KVALITA A BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN 2007

Zväzok

S. 39-40

Rok vydania zdroja

2007

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

DUDRIKOVÁ, Eva. Chyby syrov detekovateľné senzorickým posúdením. In: KVALITA A BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN 2007. Bratislava, 2007. s. 39-40.

Autori publikácie