Bezpečnosť surového mlieka ako suroviny pre mliekarsky priemysel

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

e004985

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín - I. diel

ISBN (Zdroj)

80-8069-681-0

Zväzok

s. 195-199

Rok vydania zdroja

2006

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

DUDRIKOVÁ, Eva - HÚSKA, Miroslav. Bezpečnosť surového mlieka ako suroviny pre mliekarsky priemysel [Safety of raw milk as the material for dairy industry]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín - I. diel. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. ISBN 80-8069-681-0, s. 195-199.

Autori publikácie