Senzorické vlastnosti surového mlieka ako vstupnej suroviny na ďalšie spracovanie v mliekarskom priemysle

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e004590

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Slovenský veterinársky časopis

ISSN (Zdroj)

1335-0099

Zväzok

Roč. 31, č. 1 (2006), s. 18-19

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

DUDRIKOVÁ, Eva. Senzorické vlastnosti surového mlieka ako vstupnej suroviny na ďalšie spracovanie v mliekarskom priemysle. In: Slovenský veterinársky časopis. 2006. ISSN 1335-0099, Roč. 31, č. 1 (2006), s. 18-19.

Autori publikácie