Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín. Čerstvé mäso jatočných ošípaných a hovädzieho dobytka-bitúnky a rozrábkarne

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2002

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

e001710

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra 26. september 2002

ISBN (Zdroj)

80-8069-076-6

Zväzok

s. 16-20

Rok vydania zdroja

2002

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

BOHUNICKÁ, T. - SOKOL, Jozef - DUDRIKOVÁ, Eva - GOLIAN, Jozef - LETOVANEC, P. Kontrolné postupy vo vzťahu k bezpečnosti a hygiene potravín. Čerstvé mäso jatočných ošípaných a hovädzieho dobytka-bitúnky a rozrábkarne [Checking procedures in to the safety and hygiene of foodstuffs]. In: Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra 26. september 2002. Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2002. ISBN 80-8069-076-6, s. 16-20.

Autori publikácie