Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2024
- Kategória
- O2 — Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka
- CREPČ / EPCA ID
- 0044609
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8266-057-2
- Zväzok
- s. 73-75
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2024
- Typ výstupu
- príspevok z podujatia
- Jazyk
- slovenský
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
LAUKOVÁ, Andrea - TOMÁŠKA, Martin - DRONČOVSKÝ, Maroš - ZÁBOLYOVÁ, Natália - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika. Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve [Lactococci with postbiotic potential, a new perspective in dairy]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-057-2, s. 73-75.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Andrea Lauková | Autor | 70.000 % |
| Martin Tomáška | Autor | 5.000 % |
| Maroš Drončovský | Autor | 5.000 % |
| Natália Zábolyová | Autor | 10.000 % |
| Monika Pogány Simonová | Autor | 10.000 % |