Prídavok korenín a ich účinok na skladovateľnosť a oxidačnú stabilitu mäsových výrobkov

diplomová práca

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2024

Kategória

I1 — Iný výstup publikačnej činnosti ako celok

CREPČ / EPCA ID

0044246

Typ dokumentu

Diplomová práca

Typ výstupu

publikácie, ktoré nemožno zaradiť do kategórie V, O, P, U alebo D

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

53 l.

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Bibliografický zápis

FRAŇOVÁ, Dominika. Prídavok korenín a ich účinok na skladovateľnosť a oxidačnú stabilitu mäsových výrobkov : diplomová práca. Košice : UVLF 2024. 53 l + CD-ROM.

Autori publikácie