Vplyv prídavku zveriny na skladovateľnosť a kvalitu tradičnej klobásy

diplomová práca

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2024

Kategória

I1 — Iný výstup publikačnej činnosti ako celok

CREPČ / EPCA ID

0044247

Typ dokumentu

Diplomová práca

Typ výstupu

publikácie, ktoré nemožno zaradiť do kategórie V, O, P, U alebo D

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

60 l.

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Bibliografický zápis

ČERNÍKOVÁ, Alexandra. Vplyv prídavku zveriny na skladovateľnosť a kvalitu tradičnej klobásy : diplomová práca. Košice : UVLF 2024. 60 l + CD-ROM.

Autori publikácie