Potenciálne aditívum v mliekarenstve, kmeň Lactococcus lactis MK1/3 zo surového kozieho mlieka
NaspäťBibliografické údaje
- Kategória
- O2 — Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka
- CREPČ / EPCA ID
- 0046765
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- XXVII. Den VÚM
- Zväzok
- S. 133-134
- Typ výstupu
- abstrakt z podujatia
- Jazyk
- slovenský
- Študijný odbor
- veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
LAUKOVÁ, Andrea - TOMÁŠKA, Martin - DRONČOVSKÝ, Maroš - DVOROŽŇÁKOVÁ, Emília - KANDRIČÁKOVÁ, Anna - ZÁBOLYOVÁ, Natália - BINO, Eva - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika. Potenciálne aditívum v mliekarenstve, kmeň Lactococcus lactis MK1/3 zo surového kozieho mlieka [Potential additive in dairy, the strain Lactococcus lactis MK1/3 from raw goat milk]. In: XXVII. Den VÚM : Praha 6 : Výzkumný ústav mlékarenský, s.r.o. s. 133-134.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Andrea Lauková | Autor | 52.000 % |
| Martin Tomáška | Autor | 10.000 % |
| Maroš Drončovský | Autor | 10.000 % |
| Emília Dvorožňáková | Autor | 10.000 % |
| Anna Kandričáková | Autor | 2.000 % |
| Natália Zábolyová | Autor | 2.000 % |
| Eva Bino | Autor | 2.000 % |
| Monika Pogány Simonová | Autor | 10.000 % |