Quality and safety parameters of raw cow´s milk for cheese making

diploma thesis

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2023

Kategória

I1 — Iný výstup publikačnej činnosti ako celok

CREPČ / EPCA ID

0041654

Typ dokumentu

Diplomová práca

Typ výstupu

publikácie, ktoré nemožno zaradiť do kategórie V, O, P, U alebo D

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

anglický

Rozsah

57 l.

Študijný odbor

veterinárske lekárstvoSkupina odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy

Bibliografický zápis

FRIEDMAN, Gabriel. Quality and safety parameters of raw cow´s milk for cheese making : diploma thesis [Parametre kvality a bezpečnosti mlieka pre výrobu syrov]. Košice : UVLF 2023. 57 l + CD-ROM.

Autori publikácie