Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2021
- Kategória
- AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0038292
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7305-859-3
- Zväzok
- online, S. 89-93
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2021
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - OČENÁŠ, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - ŠPAKOVSKÁ, Eva. Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay [Effect of different conditions of wine maturation on selected chemical properties of Chardonnay wine]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 89-93.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Martin Bartkovský | Autor | 50.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 30.000 % |
| Peter Očenáš | Autor | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Autor | 10.000 % |
| Eva Špakovská | Autor | 5.000 % |