ADF Antibiotic resistance of Escherichia coli isolated from broiler chickens / MaryAnne Sciberras, Monika Pipová, Ivana Regecová, Pavlína Jevinová, Soňa Demjanová. In: Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748.

ADF Antibiotic resistance of Escherichia coli isolated from broiler chickens / MaryAnne Sciberras, Monika Pipová, Ivana Regecová, Pavlína Jevinová, Soňa Demjanová. In: Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Vol. 63, no. 3 (2019), p. 1-8.

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Pipová
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Monika
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	doc. MVDr., CSc.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6030
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program bezpečnosť krmív a potravín · I. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2019
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	149057
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=394581B55BAE63AC64AAD47953
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	ADF Antibiotic resistance of Escherichia coli isolated from broiler chickens / MaryAnne Sciberras, Monika Pipová, Ivana Regecová, Pavlína Jevinová, Soňa Demjanová. In: Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Vol. 63, no. 3 (2019), p. 1-8.
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)	článok
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://www.uvlf.sk/document/folia-veterinaria-volume-63-issue-3-september-2019.pdf
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Spoluautorka pripravila koncepčný zámer, poskytla metodické vedenie a odborný dozor, podieľala sa na výbere vhodných analytických metód, na zavedení PCR protokolu pre gény tet(A) aj tet(B), na príprave rukopisu, ako aj na všetkých korektúrach a finálnej úprave výstupu pred jeho publikovaním.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Cieľom tejto štúdie bolo zistiť rezistenciu na antibiotiká 41 izolátov Escherichia coli z črevného obsahu zabitých brojlerových kurčiat pomocou diskovej difúznej metódy. Na Müller-Hintonove agarové platne sa naočkovali 0,1 ml jednodňových bujónových kultúr E. coli a na ne sa aplikovali disky s nasledujúcimi koncentráciami antibiotík: ampicilín (10 μg), cefotaxím (30 μg), gentamicín (10 μg), streptomycín (10 μg), azitromycín (15 μg), tetracyklín (30 μg), ciprofloxacín (30 μg) a levofloxacín (3 μg). Po inkubácii pri 37 °C sa zmerali inhibičné zóny a interpretovali sa v súlade s bodmi zlomu priemeru zóny podľa CLSI. Takmer všetky izoláty E. coli vykazovali rezistenciu na tetracyklín (92,68 %), väčšina z nich bola rezistentná na gentamicín (75,61 %) a levofloxacín (70,73 %). Fenotypová rezistencia na tetracyklín sa ďalej potvrdila pomocou postupu PCR zameraného na prítomnosť špecifických tet(A) a tet(B) génov. Tieto gény sa zistili u všetkých 41 izolátov E. coli. Naopak, izoláty E. coli boli vysoko citlivé na azitromycín aj streptomycín. Štúdia poukázala na úlohu komenzálnych baktérií E. coli izolovaných z čriev brojlerových kurčiat ako dôležitého rezervoára génov rezistencie voči tetracyklínom.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	The aim of this study was to determine the level of microbial contamination (aerobic plate counts, counts of Escherichia coli, presence of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica) during the production of a steak tartare. The results showed that total viable counts (TVC) ranged from 1.20±0.00 log CFU.cm-2 to 2.90±0.00 log CFU.cm-2 on the surface of tenderloin, and from 1.30±0.01 log CFU.g-1 to 1.90±0.02 log CFU.g-1 in its centre. After grinding and adding ingredients, a significant increase (p
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup	MESA-VARONA, Octavio - KASPAR, Heike – GROBBEL, Myriam - TENHAGEN, Bernd-Alois. Phenotypical antimicrobial resistance data of clinical and non-clinical Escherichia coli from poultry in Germany between 2014 and 2017. In PLoS ONE, 2020, vol. 15, no. 12, e0243772.
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Antimikrobiálna rezistencia je vážnym problémom verejného zdravia a potravinovej bezpečnosti. Tento výstup zdôrazňuje úlohu komenzálnych baktérií E. coli izolovaných z obsahu čriev brojlerových kurčiat ako dôležitého rezervoára génov antimikrobiálnej rezistencie. Keď sú takéto baktérie prítomné v mäse, po konzumácii sa dostávajú do gastrointestinálneho traktu, kde sa rozmnožujú a z konzumenta sa takto stáva nositeľ génov rezistencie. V konečnom dôsledku má prítomnosť rezistentných baktérií negatívny dopad na terapeutickú prax humánnej medicíny, ktorá často vedie k zlyhaniu liečby a má zásadný vplyv na ľudské zdravie.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Výstup môže slúžiť v rámci výučby povinného predmetu \"Mikrobiológia potravín a krmív\" na 1. stupni vysokoškolského štúdia ako názorná ukážka praktického použitia diskovej difúznej metódy podľa Kirby-Bauera a metódy PCR na testovanie citlivosti bakteriálnych izolátov z potravinových matríc na bežne používané antibiotiká.