ADN Identification of Staphylococcus spp. isolated from food by two methods / Regecová Ivana, Výrostková Jana, Zigo František, Pipová Monika , Jevinová Pavlína, Demjanová Soňa. In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. - ISSN 1338-5178. - Vol. 10, no. 4 (2021), p. 546-552.

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Pipová
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Monika
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	doc. MVDr., CSc.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6030
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program bezpečnosť krmív a potravín · I. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2021
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	253725
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=39B3F1A9CB8F598F763E2CDD7C
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000637196900005
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	ADN Identification of Staphylococcus spp. isolated from food by two methods / Regecová Ivana, Výrostková Jana, Zigo František, Pipová Monika , Jevinová Pavlína, Demjanová Soňa. In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. - ISSN 1338-5178. - Vol. 10, no. 4 (2021), p. 546-552.
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://www.proquest.com/docview/2575862464?pq-origsite=gscholar&fromopenview=true&sourcetype=Scholarly%20Journals
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Ako spoluautorka sa podieľala na izolácii kmeňov stafylokokov z potravinových matríc, na korektúrach a finálnej úprave výstupu pred jeho publikovaním.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Cieľom štúdie bolo porovnanie vhodnosti dvoch metód na druhovú identifikáciu stafylokokov izolovaných z potravinových matríc. Zo vzoriek mäsa z tresky aljašskej (Theragra chalcogramma), makrely atlantickej (Scomber scombrus), sleďa atlantického (Clupea harengus) a vzoriek stehenného svalu bažanta obyčajného (Phasianus colchicus), králika divého (Oryctolagus cuniculus) a bryndze bolo izolovaných spolu 193 kmeňov stafylokokov. Ich druhová identifikácia sa vykonala aj pomocou matricou asistovanej laserovej desorpčnej ionizačnej hmotnostnej spektrometrie, na základe ktorej sa potvrdilo 5 druhov stafylokokov: S. aureus, S. epidermidis, S. capitis, S. haemolyticus, S. warneri. Následne sa PCR testom potvrdila prítomnosť génu 16S rDNA a špecifická sekvencia pre druh S. aureus. Na identifikáciu druhov S. warneri, S. haemolyticus, S. capitis. sa použil predpokladaný transkripčný regulátorový gén serp0107 - špecifická sekvencia génu sodA. Pri porovnaní výsledkov identifikácie pomocou PCR testu a matricou asistovanej laserovej desorpčnej ionizačnej hmotnostnej spektrometrie bola identifikácia na úrovni rodu vo všetkých prípadoch rovnaká (100 %). Rozdiely vo výsledkoch sa však potvrdili na úrovni druhov, kde sa zhoda pri identifikácii izolátov pomocou PCR testu a matricovo-laserovej desorpčnej ionizačnej hmotnostnej spektrometrie bola len 80 %. V prípade týchto izolátov sa hodnota skóre pohybovala od 1,953 do 2,564.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	The aim of this study was to compare the suitability of two methods for species identification of staphylococci isolated from food matrices. One hundred and ninety-three staphylococcal strains were isolated from samples of alaska pollock meat (Theragra chalcogramma), atlantic mackerel meat (Scomber scombrus), atlantic herring meat (Clupea harengus), and femoral muscle samples of the wild pheasants (Phasianus colchicus), wild rabbits (Oryctolagus cuniculus) and bryndza cheese. Species identification was also performed by matrix-assisted-laserdesorption-ionization-mass-spectrometry on the basis of which 5 species of staphylococci were determined: S. aureus, S. epidermidis, S. capitis, S. haemolyticus, S. warneri. Subsequently, the presence of the 16S rDNA gene was confirmed by PCR assay; a specific sequence for S. aureus species; putative transcriptional regulator gene serp0107, a specific sequence of the sodA gene was used to identify S. epidermidis and to identify S. warneri, S. haemolyticus, S. capitis species. When comparing the results of identification by PCR assay and matrix-assisted-laser-desorption ionization-mass-spectrometry, the identification at the genus level was identical in all cases (100%). However, the discrepancies in results were confirmed at the species level, where congruence for identification of isolates by PCR assay and matrix-assisted-laser-desorption-ionization-mass-spectrometry was only 80%. For these isolates, the score value ranged from 1.953 to 2.564.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Výsledky štúdie umožnia spoľahlivejšie rozlíšiť jednotlivé druhy koaguláza-negatívnych stafylokokov v potravinách, ktoré môžu predstavovať potenciálne riziko pre zdravie konzumentov.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Metódy izolácie a identifikácie jednotlivých druhov stafylokokov je možné demonštrovať a priamo aplikovať do edukačného procesu na 1. stupni vysokoškolského štúdia.