HRICIKOVÁ, Simona [45 %] - KOŽÁROVÁ, Ivona [45 %] - KORÉNEKOVÁ, Beáta [5 %] - MARCINČÁK, Slavomír [5 %]. The effect of the supplementation of humic substances and fermented products in the feed on the content of Salinomycin residues in poultry tissues. In Foods. ISSN 2304-8158, 2024, vol. 13, no. 1, art. no. 68, p. [1-16]. (2024: 5.1 - IF, 5.6 - IF 5y, 1.021 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q). Dostupné na internete: .

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Kožárová
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Ivona
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	doc. MVDr., PhD.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6056
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program hygiena potravín · III. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2024
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	ID = 1139984
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=7B7A9511E55C101CD616AE71CDFF
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001139795200001
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	HRICIKOVÁ, Simona [45 %] - KOŽÁROVÁ, Ivona [45 %] - KORÉNEKOVÁ, Beáta [5 %] - MARCINČÁK, Slavomír [5 %]. The effect of the supplementation of humic substances and fermented products in the feed on the content of Salinomycin residues in poultry tissues. In Foods. ISSN 2304-8158, 2024, vol. 13, no. 1, art. no. 68, p. [1-16]. (2024: 5.1 - IF, 5.6 - IF 5y, 1.021 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q). Dostupné na internete: .
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/1/68
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Autorka je nositeľkou hlavných myšlienok vedeckej práce doktorandky (Hriciková S.) a korešpondujúcim autorom vedeckého výstupu. Zároveň je aj nositeľkou finančných prostriedkov projektu, z ktorého bol vedecký výstup realizovaný.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Prítomnosť antimikrobiálnych rezíduí v produktoch živočíšneho pôvodu je neustálym problémom pre zdravie spotrebiteľov. Cieľom tejto štúdie bolo sledovať vplyv pridania humínových látok (H), fermentovaných produktov (F) a zmesi oboch (FH) do krmiva doplneného kokcidiostatikom salinomycínom v porovnaní s kontrolnou skupinou (C) na obsah rezíduí salinomycínu v jedlých tkanivách brojlerových kurčiat pomocou dvoch skríningových metód mikrobiálnej inhibície, Explorer 2.0 testu a skríningového testu na rezíduá antibiotík (STAR), a potvrdzujúcej kompetitívnej enzýmovej imunoanalýzy (Salinomycin ELISA Kit). Výsledky testov mikrobiálnej inhibície ukázali postupný pokles pozitívnych výsledkov vo vzorkách tkaniva od posledného dňa podávania salinomycínu (30. deň) do posledného dňa výkrmu (37. deň, deň porážky) v skupine C a žiadne pozitívne výsledky vo vzorkách tkaniva z experimentálnych skupín H, F a FH porážaných v posledný deň výkrmu. Pomocou Salinomycin ELISA Kit bol salinomycín detegovaný vo svalových tkanivách kurčiat všetkých kontrolných a experimentálnych skupín. Žiadna vzorka zo žiadnej skupiny však neobsahovala salinomycín v koncentrácii presahujúcej maximálne limity rezíduí stanovené európskou legislatívou. Vysoká hladina významnosti (p < 0,001) potvrdila pozitívny vplyv podávania humínových látok a fermentovaných produktov na obsah rezíduí salinomycínu v tkanivách kurčiat.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	Humic substances and fermented products are natural substances with positive effects on animal health and, thus, also on human health. Due to the chemical predispositions of humic substances in synergy with the effect of fermented products added to poultry feed and the potential of reducing the presence of antimicrobial residues in poultry tissues, the aim of this study was to evaluate the effect of the addition of humic substances and fermented products to the feed supplemented with the coccidiostat salinomycin on the content of salinomycin residues in the edible tissues of broiler chickens usingtwo microbial inhibition tests and a competitive enzyme immunoassay. All the methods used provided similar results and showed the positive influence of the administration of humic substances and fermented products on the content of salinomycin residues in chicken tissues. Despite the fact that the salinomycin residues were below the EU maximum residue limit in all the examined samples, the need to control the residues of antimicrobial substances, including coccidiostats, in animal products of food animals is necessary and justified in order to protect human health.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Prepojenie medzi skríningovými testami a metódou ELISA jednoznačne predstavuje účinný nástroj na stanovenie rezíduí kokcidiostatík v tkanivách hydiny a potvrdenie vhodnosti použitia metódy STAR a skríningového testu Explorer 2.0 pre relevantný skríning kokcidiostatík a ich rezíduí v rámci počiatočného skríningu rezíduí antimikrobiálnych látok v tkanivách hospodárskych zvierat. Testy mikrobiálnej inhibície sú zatiaľ jedinou voľbou pre počiatočný skríning rezíduí antibiotík a možno ich použiť aj na rutinný skríning kokcidiostatík a ich rezíduí.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Výstupy vedeckého článku budú využité pri realizácii vedecko-výskumnej činnosti postgraduálneho vzdelávania študentov doktorandského štúdia a ako edukačný materiál prezentujúci legislatívu úradnej kontroly rezíduí v produktoch živočíšneho pôvodu.