BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - REGECOVÁ, Ivana - BARIČIČOVÁ, Viera - OČENÁŠ, Peter - ŠUĽÁKOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. The effect of a leaf fertilization method using humic acids on the minerality and chemical composition of Sauvignon Blanc wine from the Slovak wine region. In: Fermentation. 2024. ISSN 2311-5637, Vol. 10, no. 12 (2024), art. no. 651, p. [1-14] (2024: 3.300 - IF, 3.500 - IF 5y, 0.629 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2

BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - REGECOVÁ, Ivana - BARIČIČOVÁ, Viera - OČENÁŠ, Peter - ŠUĽÁKOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. The effect of a leaf fertilization method using humic acids on the minerality and chemical composition of Sauvignon Blanc wine from the Slovak wine region. In: Fermentation. 2024. ISSN 2311-5637, Vol. 10, no. 12 (2024), art. no. 651, p. [1-14] (2024: 3.300 - IF, 3.500 - IF 5y, 0.629 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

Základné údaje
OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby	Semjon
OCA2. Meno hodnotenej osoby	Boris
OCA3. Tituly hodnotenej osoby	doc. MVDr., PhD.
OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl	https://www.portalvs.sk/regzam/detail/30136
OCA5. Oblasť posudzovania	študijný program trh a kvalita potravín · II. stupeň
OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti	vedecký výstup
OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti	2024
OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je)	1266853
OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ	https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=06719C3F6DCEB01FA480CBB821C0
Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ
OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností	https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001385551600001
OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov	BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - REGECOVÁ, Ivana - BARIČIČOVÁ, Viera - OČENÁŠ, Peter - ŠUĽÁKOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. The effect of a leaf fertilization method using humic acids on the minerality and chemical composition of Sauvignon Blanc wine from the Slovak wine region. In: Fermentation. 2024. ISSN 2311-5637, Vol. 10, no. 12 (2024), art. no. 651, p. [1-14] (2024: 3.300 - IF, 3.500 - IF 5y, 0.629 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)
OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ)	článok
OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne)	https://doi.org/10.3390/fermentation10120651
OCA14. Charakteristika autorského vkladu	Autor vykonal experimenty, vyhodnotil získané výsledky a mal podiel aj na finálnej úprave publikácie.
OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod.	Cieľom tejto štúdie bolo analyzovať minerály prenesené do muštu a vína Sauvignon blanc ako účinok aplikácie listového hnojiva. Minerálne zloženie bolo stanovené pomocou atómovej absorpčnej spektroskopie. Experimentálne vzorky listov a bobúľ boli skúmané počas fenologických fáz rastu viniča. Bola aplikovaná zmes listového hnojiva (0,5 l/hL) s humínovými kyselinami (8,51 %) a B (0,031 kg). Bolo pozorované, že aplikácia humínových kyselín a bóru významne ovplyvnila kvalitu vzoriek vína Sauvignon blanc.
Ostatné údaje
OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku	The results of the presented study showed that during the blooming period, there was a statistically significant increase (p < 0.05) in P, K, and B in the experimental group. The results showed that using humic acids and boron in foliar fertilizer significantly (p < 0.05) increased the concentration of minerals in the experimental group. However, P and Fe content in the leaves decreased after veraison. After processing the berries in the vinification process, the levels of boron in the must (0.71 ± 0.06 mg/kg) and, subsequently, in the wine (0.61 ± 0.06 mg/kg) were significantly (p < 0.05) higher in the experimental group. Data showed that the foliar fertilizer significantly increased the concentration of N (176.24 ± 0.02 mg/L) in the experimental must. These changes were also observed in wine samples. In wine, a statistically significant decrease in Ca (82.86 ± 0.29 mg/kg) was observed.
OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup	WANG, Luxi; GAO, Jianmin; QURESHI, Waqar Ahmed. Evolution and application of precision fertilizer: A review. Agronomy, 2025, 15.8: 1939. VERDUGO-GAXIOLA, Sara Elizabeth, et al. Advances in Biostimulant Applications for Grapevine (Vitis vinifera L.): Physiological, Agronomic, and Quality Impacts. Horticulturae, 2025, 11.10: 1261.
OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax	Možno konštatovať, že aplikácia listového hnojiva s humínovými látkami a bórom ovplyvnila celkový minerálny profil skúmaných vzoriek vína. Bolo skúmané pridanie komerčného produktu v množstve 0,5 l/hL a vplyv na minerálny profil listov, výnos a kvalitu vyprodukovaných hrozienok na hektár obrábanej plochy. Po aplikácii komerčného produktu bola zistená štatisticky významná zmena v minerálnom profile listov. V listoch z experimentálnej skupiny bolo pozorované štatisticky významné (p < 0,005) zvýšenie koncentrácií N, P, K, Ca, Mg, Zn a B. Koncentrácie vybraných minerálov boli ovplyvnené počas obdobia kvitnutia a zrenia. Listové hnojivo použité v tejto štúdii ovplyvnilo koncentráciu minerálov v listoch, hrozne a konečnom víne. Koncentrácie P, K a B vo všetkých experimentálnych vzorkách boli výrazne ovplyvnené. Preto možno konštatovať, že HA a B ovplyvnili prenos minerálov z listov a pôdy do vyrobených vzoriek vína.
OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces	Publikácia je vhodnou doplnkovou študijnou literatúrou pre študentov ŠP trh a kvalita potravín.