| Základné údaje |
|---|
| OCA1. Priezvisko hodnotenej osoby | Marcinčák |
|---|
| OCA2. Meno hodnotenej osoby | Slavomír |
|---|
| OCA3. Tituly hodnotenej osoby | prof. MVDr., PhD. |
|---|
| OCA4. Hyperlink na záznam osoby v Registri zamestnancov vysokých škôl | https://www.portalvs.sk/regzam/detail/6070 |
|---|
| OCA5. Oblasť posudzovania | habilitačné a inauguračné konanie – hygiena potravín a životné prostredie |
|---|
| OCA6. Kategória výstupu tvorivej činnosti | |
|---|
| OCA7. Rok vydania výstupu tvorivej činnosti | 2021 |
|---|
| OCA8. ID záznamu v CREPČ alebo CREUČ (ak je) | ID = 415377 |
|---|
| OCA9. Hyperlink na záznam v CREPČ alebo CREUČ | https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioForm&sid=9AF7CC010D05DDDC693580073E |
|---|
| Charakteristika výstupu, ktorý nie je registrovaný v CREPČ alebo CREUČ |
|---|
| OCA10. Hyperlink na záznam v inom verejne prístupnom registri, katalógu výstupov tvorivých činností | https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000602521900001 |
|---|
| OCA11. Charakteristika výstupu vo formáte bibliografického záznamu CREPČ alebo CREUČ, ak výstup nie je vo verejne prístupnom registri alebo katalógu výstupov | VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - DUDRIKOVÁ, Eva - MARCINČÁK, Slavomír - VARGOVÁ, Mária - KOVÁČOVÁ, Mariana - MAĽOVÁ, Jana . Antimicrobial resistance of Enterococcus sp. isolated from sheep and goat cheeses. In Foods. ISSN 2304-8158, 2021, vol. 10, no. 8, art. no. 1844, p. [1-11]. (2020: 4.350 - IF, 4.957 - IF 5y, 38 - H-index, 0.774 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q). |
|---|
| OCA12. Typ výstupu (ak nie je výstup registrovaný v CREPČ alebo CREUČ) | |
|---|
| OCA13. Hyperlink na stránku, na ktorej je výstup sprístupnený (úplný text, iná dokumentácia a podobne) | https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1844 |
|---|
| OCA14. Charakteristika autorského vkladu | Autor je nositeľom hlavných myšlienok výstupu. / |
|---|
| OCA15. Anotácia výstupu s kontextovými informáciami týkajúcimi sa opisu tvorivého procesu a obsahu tvorivej činnosti a pod. | Cieľom tejto štúdie bolo vypočítať podiel profilov rezistencie na antibiotiká u Enterococcus faecium, E. faecalis a E. durans izolovaných z tradičných ovčích a koziech syrov získaných z vybranej pohraničnej oblasti Slovenska s Maďarskom (región Slanské vrchy). Zo vzoriek syra bolo izolovaných celkovo 110 izolátov Enterococcus sp., z ktorých bolo zastúpených 52 kmeňov (E. faecium (12), E. faecalis (28), E. durans (12)). Po izolácii a identifikácii pomocou polymerázovej reťazovej reakcie a hmotnostnej spektrometrie boli enterokoky (E. faecium, E. faecalis a E. durans) podrobené testom citlivosti na deväť antimikrobiálnych látok. Vo všeobecnosti boli kmene E. faecalis odolnejšie ako E. durans a E. faecium. Vysoké percento rezistencie bolo zaznamenané u E. faecalis voči rifampicínu (100 %), vankomycínu (85,7 %), teikoplanínu (71,4 %), erytromycínu (71,4 %), minocyklínu (57,1 %), nitrofurantoínu (57,1 %), ciprofloxacínu (14,3 %) a levofloxacínu (14,3 %). E. durans vykazoval rezistenciu voči rifampicínu (100 %), teikoplanínu (100 %), vankomycínu (66,7 %), erytromycínu (66,7 %), nitrofurantoínu (66,7 %) a minocyklínu (33,3 %), zatiaľ čo E. faecium vykazoval rezistenciu voči vankomycínu, teikoplanínu a erytromycínu (100 %). V 80 % z 52 kmeňov v tejto štúdii bola potvrdená multirezistencia. Neustála identifikácia Enterococcus sp. a monitorovanie ich výskytu a vznikajúcej rezistencie voči antibiotikám je dôležité na prevenciu potenciálneho rizika pre verejné zdravie spôsobeného kontamináciou mlieka a iných mliečnych výrobkov, ako sú syry, vyrábaných na farmách. |
|---|
| Ostatné údaje |
|---|
| OCA16. Anotácia výstupu v anglickom jazyku | This study aimed to calculate the proportion of antibiotic resistance profiles of Enterococcus faecium, E. faecalis, and E. durans isolated from traditional sheep and goat cheeses obtained from a selected border area of Slovakia with Hungary (region Slanské vrchy). A total of 110 Enterococcus sp. were isolated from cheese samples, of which 52 strains (E. faecium (12), E. faecalis (28), E. durans (12)) were represented. After isolation and identification by polymerase chain reaction and matrix-assisted laser desorption/ionization-time-of-flight mass spectrometry, the enterococci (E. faecium, E. faecalis, and E. durans) were submitted to susceptibility tests against nine antimicrobial agents. In general, strains of E. faecalis were more resistant than E. durans and E. faecium. A high percentage of resistance was noted in E. faecalis to rifampicin (100%), vancomycin (85.7%), teicoplanin (71.4%), erythromycin (71.4%), minocycline (57.1%), nitrofurantoin (57.1%), ciprofloxacin (14.3%), and levofloxacin (14.3%). E. durans showed resistance to rifampicin (100%), teicoplanin (100%), vancomycin (66.7%), erythromycin (66.7%), nitrofurantoin (66.7%), and minocycline (33.3%), and E. faecium showed resistance to vancomycin, teicoplanin, and erythromycin (100%). Multidrug-resistant strains were confirmed in 80% of the 52 strains in this study. Continuous identification of Enterococcus sp. and monitoring of their incidence and emerging antibiotic resistance is important in order to prevent a potential risk to public health caused by the contamination of milk and other dairy products, such as cheeses, made on farm level. |
|---|
| OCA17. Zoznam najviac 5 najvýznamnejších ohlasov na výstup | 1. Ghazvinian, M., Asgharzadeh Marghmalek, S., Gholami, M., Amir Gholami, S., Amiri, E., & Goli, H. R. (2024). Antimicrobial resistance patterns, virulence genes, and biofilm formation in enterococci strains collected from different sources. BMC Infectious Diseases, 24(1), 274.
2. Chourasia, R., Kumari, R., Singh, S. P., Sahoo, D., & Rai, A. K. (2022). Characterization of native lactic acid bacteria from traditionally fermented chhurpi of Sikkim Himalayan region for the production of chhurpi cheese with enhanced antioxidant effect. LWT, 154, 112801.
3. Santamarina-García, G., Amores, G., Llamazares, D., Hernández, I., Barron, L. J. R., & Virto, M. (2024). Phenotypic and genotypic characterization of antimicrobial resistances reveals the effect of the production chain in reducing resistant lactic acid bacteria in an artisanal raw ewe milk PDO cheese. Food Research International, 187, 114308.
4. Mrenoshki, D., Lucente, M. S., Corrente, M., Grassi, A., Laura, D. S., Parisi, A., ... & Greco, G. (2024). Antimicrobial susceptibility rates in gram-positive catalase-negative cocci from sheep and goat genital microbiota. Acta Tropica, 257, 107305.
5. Canan-Rochenbach, G., Barreiros, M. A., Lima, A. O., Conti-Lampert, A. D., Ariente-Neto, R., Pimentel-Almeida, W., ... & Cotelle, S. (2023). Are hospital wastewater treatment plants a source of new resistant bacterial strains?. Environmental Science and Pollution Research, 30(50), 108635-108648. |
|---|
| OCA18. Charakteristika dopadu výstupu na spoločensko-hospodársku prax | Výstup prináša nové poznatky o antimikrobiálnej rezistencii v izolátoch enterokokov z ovčích a kozích syrov. Zároveň bola v izolátoch potvrdená prítomnosť génov určujúcich rezistenciu voči erytromycínu a vankomycínu. Prítomnosť rezistentných enterokokov poukazuje na riziko šírenia antibiotikovej rezistencie v potravinách živočíšneho pôvodu vo vybranej časti pohraničnej oblasti Slovenska s Maďarskom./ |
|---|
| OCA19. Charakteristika dopadu výstupu a súvisiacich aktivít na vzdelávací proces | Príspevok rieši problematiku antimikrobiálnej rezistencie v potravínách živočíšneho pôvodu. Prináša nové poznatky pre študentov k objasneniu situácie prenosu rezistencie a ukazuje možnosti detekcie problemových bakteriálnych kmeňov. |
|---|
