Bartkovský Martin, MVDr.Mgr., PhD.
Vedecko/umelecko/pedagogická charakteristika
Dátum poslednej aktualizácie: 28.10.2026
I. Základné údaje
| I.1 Priezvisko |
Bartkovský |
|---|---|
| I.2 Meno |
Martin |
| I.3 Tituly |
MVDr.Mgr., PhD. |
| I.4 Rok narodenia |
1990 |
| I.5 Názov pracoviska |
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín |
| I.6 Adresa pracoviska |
Komenského 73, 041 81 Košice, Slovenská republika |
| I.7 Pracovné zaradenie |
odborný asistent |
| I.8 E-mailová adresa | martin.bartkovsky@uvlf.sk |
| I.9 Profil v registri zamestnancov vysokých škôl / na partnerskej univerzite | https://www.portalvs.sk/regzam/detail/31719 |
| I.11 ORCID iD | 0000-0002-9205-4289 |
II. Vysokoškolské vzdelanie a ďalší kvalifikačný rast
| Inštitúcia | Rok | Odbor a program | |
|---|---|---|---|
| Vysokoškolské vzdelanie prvého stupňa | Univerzita Veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach | 2013 | bezpečnosť krmív a potravín |
| Vysokoškolské vzdelanie druhého stupňa | Univerzita Veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach | 2015 | trh a kvalita potravín |
| Vysokoškolské vzdelanie tretieho stupňa | Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach | 2020 | hygiena potravín |
III. Súčasné a predchádzajúce zamestnania
| Zamestnanie | Inštitúcia | Rok |
|---|---|---|
odborný asistent | Univerzita Veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach | 2019 – 2025 |
doktorandské štúdium | Univerzita Veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach | 2015 – 2020 |
IV. Rozvoj pedagogických, odborných, jazykových, digitálnych a iných zručností
| Aktivita | Inštitúcia | Rok |
|---|---|---|
poľovné skúšky | Univerzita Veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach | 2022 |
Senzorické hodnotenie vína | Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej Republiky | 2017 |
Ochrana zvierat používaných na vedecké alebo vzdelávacie účely | Inštitút vzdelávania veterinárnych lekárov | 2015 |
V. Prehľad aktivít v rámci pedagogického pôsobenia na vysokej škole
Akademický rok: 2026/2027
V.1. Prehľad zabezpečovaných profilových študijných predmetov
| Profilový predmet | Študijný program | Stupeň | Študijný odbor |
|---|---|---|---|
Hygiena a technológia mäsa | hygiena potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. + II. | veterinárske lekárstvo |
Hygiena a technológia mäsa | hygiena potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. + II. | veterinárske lekárstvo |
Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov | hygiena potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. + II. | veterinárske lekárstvo |
Biotechnologická výroba a kvalita potravín | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Biotechnologická výroba a kvalita potravín | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Technológia výroby a kvalita mäsa a mäsových výrobkov | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Technológia výroby a kvalita mäsa a mäsových výrobkov | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
V.2. Zodpovednosť za uskutočňovanie, rozvoj a zabezpečenie kvality študijných programov
Zatiaľ bez záznamov.
V.3. Zodpovednosť za rozvoj a kvalitu odborov habilitačných a inauguračných konaní
Zatiaľ bez záznamov.
V.4. Prehľad vedených záverečných prác
| Bakalárske | Diplomové | Dizertačné | |
|---|---|---|---|
| Aktuálne vedené práce | 0 | 2 | 0 |
| Obhájené práce | 0 | 6 | 0 |
V.5. Prehľad zabezpečovaných ostatných študijných predmetov
| Predmet | Študijný program | Stupeň | Študijný odbor |
|---|---|---|---|
Systémy riadenia kvality potravín | bezpečnosť krmív a potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Systémy riadenia kvality potravín | bezpečnosť krmív a potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Zdravotná bezpečnosť a kvalita potravín z biotechnologickej výroby | bezpečnosť krmív a potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Zdravotná bezpečnosť a kvalita potravín z biotechnologickej výroby | bezpečnosť krmív a potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Systémy riadenia kvality potravín | bezpečnosť krmív a potravín – externá forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Systémy riadenia kvality potravín | bezpečnosť krmív a potravín – externá forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Zdravotná bezpečnosť a kvalita potravín z biotechnologickej výroby | bezpečnosť krmív a potravín – externá forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Zdravotná bezpečnosť a kvalita potravín z biotechnologickej výroby | bezpečnosť krmív a potravín – externá forma, slovenský jazyk | I. | veterinárske lekárstvo |
Bloková výučba - Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov | hygiena potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. + II. | veterinárske lekárstvo |
Hygiena a spracovanie vedľajších potravinárskych produktov | hygiena potravín – denná forma, slovenský jazyk | I. + II. | veterinárske lekárstvo |
Kontrola potravín v rámci spoločného trhu | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Kontrola potravín v rámci spoločného trhu | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Pestovanie a kvalita čerstvého ovocia a zeleniny | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Pestovanie a kvalita čerstvého ovocia a zeleniny | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Spoločná poľnohospodárska politika | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Systém riadenia kvality potravín rastlinného pôvodu | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Systém riadenia kvality potravín živočíšneho pôvodu | trh a kvalita potravín – denná forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Biotechnologická výroba a kvalita potravín | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Biotechnologická výroba a kvalita potravín | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Kontrola potravín v rámci spoločného trhu | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Kontrola potravín v rámci spoločného trhu | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Pestovanie a kvalita čerstvého ovocia a zeleniny | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Pestovanie a kvalita čerstvého ovocia a zeleniny | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Spoločná poľnohospodárska politika | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Systém riadenia kvality potravín rastlinného pôvodu | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Systém riadenia kvality potravín živočíšneho pôvodu | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Technológia výroby a kvalita mäsa a mäsových výrobkov | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Technológia výroby a kvalita mäsa a mäsových výrobkov | trh a kvalita potravín – externá forma, slovenský jazyk | II. | veterinárske lekárstvo |
Hygiena a technológia potravín II. | všeobecné veterinárske lekárstvo – denná forma, slovenský jazyk | I. + II. | veterinárske lekárstvo |
VI. Prehľad výsledkov tvorivej činnosti
Výbery vo VI.3 a VI.5 zahŕňajú šesť ukončených kalendárnych rokov a aktuálny rok: 2020–2026.
Posledných šesť ukončených kalendárnych rokov: 2020–2025. Aktuálny rok sa nezapočítava.
VI.1. Prehľad výstupov tvorivej činnosti a ohlasov
| Celkovo | Za posledných šesť rokov | |
|---|---|---|
| VI.1.1 Počet výstupov tvorivej činnosti | 189 | 123 |
| VI.1.2 Počet výstupov registrovaných vo Web of Science alebo Scopus | 25 | 19 |
| VI.1.3 Počet ohlasov na výstupy tvorivej činnosti | 319 | 291 |
| VI.1.4 Počet ohlasov registrovaných vo Web of Science alebo Scopus | 239 | 213 |
| VI.1.5 Počet pozvaných prednášok na medzinárodnej a národnej úrovni | 0 | 0 |
VI.2. Najvýznamnejšie výstupy tvorivej činnosti
| 1. | BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - TUREK, Peter - BARIČIČOVÁ, Viera. Effect of wine maturing on the colour and chemical properties of Chardonnay wine. In: Czech Journal of Food Sciences. 2020. ISSN 1212-1800, Vol. 38, no. 4 (2020), p. 223-228. (2020: 1.279 - IF, 42 - H-index, 1.829 - IF 5y, 0.363 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q, 0.27 - ABDC). |
|---|---|
| 2. | BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - OČENÁŠ, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - ŠPAKOVSKÁ, Eva. Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay [Effect of different conditions of wine maturation on selected chemical properties of Chardonnay wine]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 89-93. |
| 3. | BARTKOVSKÝ, Martin - SOPKOVÁ, Drahomíra - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - VLČKOVÁ, Radoslava - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - BUJŇÁK, Lukáš - POSPIECH, Matej - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - KYZEKOVÁ, Petronela. Effect of concentration of Flaxseed (Linum usitatissimum) and duration of administration on fatty acid profile, and oxidative stability of pork meat. In: Animals. 2022. ISSN 2076-2615, Vol. 12, no. 9 (2022), art. no. 1087, p. [1-13]. (2022: 3 - IF, 60 - H-index, 3.2 - IF 5y, 0.684 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q, 0.498 - ABDC). |
| 4. | HUDEC, Erik - MUDROŇOVÁ, Dagmar - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - MAKIŠ, Andrej - FALDYNA, Martin - RATVAJ, Marek - KARAFFOVÁ, Viera. The effect of Limosilactobacillus fermentum 2i3 and 0.6% addition of humic substances on production parameters and the immune system of broilers. In: Poultry Science. 2024. ISSN 0032-5791, Vol. 103, no. 8 (2024), art. no. 103884, p. [1-11]. (2024: 4.2 - IF, 182 - H-index, 4.5 - IF 5y, 1.063 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q, 0.604 - ABDC). |
| 5. | BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAKIŠ, Andrej - KLEMPOVÁ, Tatiana - SEMJON, Boris - ROBA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír. Effect of feeding of 10 % prefermented feed on fatty acid profile and oxidation changes in chicken breast meat. In: Maso International. 2021. ISSN 1805-5281, Vol. 11, no. 1 (2021), p. 11-15. |
VI.3. Najvýznamnejšie výstupy tvorivej činnosti za posledných šesť rokov
| 1. | BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - TUREK, Peter - BARIČIČOVÁ, Viera. Effect of wine maturing on the colour and chemical properties of Chardonnay wine. In: Czech Journal of Food Sciences. 2020. ISSN 1212-1800, Vol. 38, no. 4 (2020), p. 223-228. (2020: 1.279 - IF, 42 - H-index, 1.829 - IF 5y, 0.363 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q, 0.27 - ABDC). |
|---|---|
| 2. | BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - OČENÁŠ, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - ŠPAKOVSKÁ, Eva. Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay [Effect of different conditions of wine maturation on selected chemical properties of Chardonnay wine]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 89-93. |
| 3. | HUDEC, Erik - MUDROŇOVÁ, Dagmar - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - MAKIŠ, Andrej - FALDYNA, Martin - RATVAJ, Marek - KARAFFOVÁ, Viera. The effect of Limosilactobacillus fermentum 2i3 and 0.6% addition of humic substances on production parameters and the immune system of broilers. In: Poultry Science. 2024. ISSN 0032-5791, Vol. 103, no. 8 (2024), art. no. 103884, p. [1-11]. (2024: 4.2 - IF, 182 - H-index, 4.5 - IF 5y, 1.063 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q, 0.604 - ABDC). |
| 4. | REITZNEROVÁ, Anna - SEMJON, Boris - BARTKOVSKÝ, Martin - ŠULEKOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - KLEMPOVÁ, Tatiana - MARCINČÁK, Slavomír. Comparison of lipid profile and oxidative stability of vacuum-packed and longtime-frozen fallow deer, wild boar, and pig meat. In: Applied Sciences. 2023. ISSN 2076-3417, Vol. 13, no. 6 (2023), art. no. 4059, p. [1-16]. (2023: 2.5 - IF, 2.7 - IF 5y, 0.508 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q, 0.428 - ABDC). |
| 5. | BARTKOVSKÝ, Martin - SOPKOVÁ, Drahomíra - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - VLČKOVÁ, Radoslava - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - BUJŇÁK, Lukáš - POSPIECH, Matej - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - KYZEKOVÁ, Petronela. Effect of concentration of Flaxseed (Linum usitatissimum) and duration of administration on fatty acid profile, and oxidative stability of pork meat. In: Animals. 2022. ISSN 2076-2615, Vol. 12, no. 9 (2022), art. no. 1087, p. [1-13]. (2022: 3 - IF, 60 - H-index, 3.2 - IF 5y, 0.684 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q, 0.498 - ABDC). |
VI.4. Najvýznamnejšie ohlasy na výstupy tvorivej činnosti
| 1. | MARCINČÁK, Slavomír - KLEMPOVÁ, Tatiana - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - ZDOLEC, Nevijo - POPELKA, Peter - MAČANGA, Ján - ČERTÍK, Milan. Effect of fungal solid-state fermented product in broiler chicken nutrition on quality and safety of produced breast meat. In: BioMed Research International. 2018. ISSN 2314-6133, Vol. 2018(2018), art.no. 2609548. (2018: 2.197 - IF, 109 - H-index, 2.885 - IF 5y, 0.795 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q, 0.666 - ABDC). [3] LACKOVÁ, Zuzana - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Effect of xanthohumol added to diet on blood biochemistry in Japanese quails. In Asian Journal of Agriculture and Food Sciences. ISSN 2321-1571, 2021, vol. 9, no. 6, p. 215-219. Dostupné na internete: . |
|---|---|
| 2. | MARCINČÁK, Slavomír - KLEMPOVÁ, Tatiana - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - ZDOLEC, Nevijo - POPELKA, Peter - MAČANGA, Ján - ČERTÍK, Milan. Effect of fungal solid-state fermented product in broiler chicken nutrition on quality and safety of produced breast meat. In: BioMed Research International. 2018. ISSN 2314-6133, Vol. 2018(2018), art.no. 2609548. (2018: 2.197 - IF, 109 - H-index, 2.885 - IF 5y, 0.795 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q, 0.666 - ABDC). [1] SUGIHARTO, S. - WIDIASTUTI, E. - ISROLI, I. - YUDIARTI, T. - SARTONO, T. A. - WAHYUNI, H. I. Breast meat characteristics of broilers fed fermented mixture of cassava pulp and Moringa oleifera leaf meal. In JOURNAL OF THE INDONESIAN TROPICAL ANIMAL AGRICULTURE. ISSN 2087-8273, 2020, vol. 45, no. 2, pp. 103-114. |
| 3. | SEMJON, Boris - MARCINČÁKOVÁ, Dana - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BARTKOVSKÝ, Martin - NAGY, Jozef - TUREK, Peter - MARCINČÁK, Slavomír. Multiple factorial analysis of physicochemical and organoleptic properties of breast and thigh meat of broilers fed a diet supplemented with humic substances. In: Poultry Science. 2020. ISSN 0032-5791, Vol. 99, no. 3 (2020), p. 1750-1760. (2020: 3.352 - IF, 141 - H-index, 1.072 - SJR, Q1 - SJR Best Q). [1] STEPCHENKO, Lilia - DYOMSHYNAZ, Olga - USHAKOVA, Galyna. The Impact of the Humate Nature Feed Additives on the Antioxidative Status of Erythrocytes, Liver, and Muscle in Chickens, Hens, and Gerbils. In BIOINTERFACE RESEARCH IN APPLIED CHEMISTRY. ISSN 2069-5837, 2021, vol. 11, no. 5, pp. 13202-13213. |
| 4. | MUDROŇOVÁ, Dagmar - KARAFFOVÁ, Viera - PEŠULOVÁ, Terézia - KOŠČOVÁ, Jana - CINGEĽOVÁ MARUŠČÁKOVÁ, Ivana - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - ŠEVČÍKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír. The effect of humic substances on gut microbiota and immune response of broilers. In: Food and Agricultural Immunology. 2020. ISSN 0954-0105, Vol. 31, no. 1 (2020), p. 137-149. (2020: 3.101 - IF, 33 - H-index, 2.573 - IF 5y, 0.702 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q, 0.336 - ABDC). [2] NAĎ, Pavel - MARCIN, Andrej - BUJŇÁK, Lukáš - SKALICKÁ, Magdaléna - GANCARČÍKOVÁ, Soňa. Evaluation of the growth performance and some blood parameters in broilers with the addition of humic substances in the diet. In Acta Fytotechnica et Zootechnica. ISSN 1335258X, 2021-01-01, 24, pp. 150-154. |
| 5. | MUDROŇOVÁ, Dagmar - KARAFFOVÁ, Viera - PEŠULOVÁ, Terézia - KOŠČOVÁ, Jana - CINGEĽOVÁ MARUŠČÁKOVÁ, Ivana - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁKOVÁ, Dana - ŠEVČÍKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír. The effect of humic substances on gut microbiota and immune response of broilers. In: Food and Agricultural Immunology. 2020. ISSN 0954-0105, Vol. 31, no. 1 (2020), p. 137-149. (2020: 3.101 - IF, 33 - H-index, 2.573 - IF 5y, 0.702 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q, 0.336 - ABDC). [1] RASIDI, Rasidi - JUSADI, Dedi - SETIAWATI, Mia - YUHANA, Munti - ZAIRIN, Muhammad - SUGAMA, Ketut. Dietary Supplementation of humic acid in the Feed of juvenile asian seabass, Lates calcarifer to counteract possible negative effects of Cadmium Accumulation on Growth and Fish Well-being when Green Mussel (Perna viridis) is used as a Feed ingredient. In AQUACULTURE RESEARCH. ISSN 1355-557X, 2021, vol. 52, no. 6, pp. 2550-2568. |
VI.5. Účasť na riešení alebo vedení najvýznamnejších projektov za posledných šesť rokov
| 1. | Vedecká grantová agentúra MŠVVaŠ SR a SAV (VEGA) 1/0073/22 – Hodnotenie vplyvu inovatívnych metód spracovania kávy na jej zdravotnú bezpečnosť a kvalitu. Doba riešenia: 2022–2024. |
|---|---|
| 2. | Program EÚ pre vzdelávanie, odbornú prípravu, mládež a šport (Erasmus+) 2020-1-SK01-KA203-078333 – ERASMUS+ 2020-1- SK01-KA203-078333_FOODINOVO. Doba riešenia: 2021–2023. |
| 3. | Vedecká grantová agentúra MŠVVaŠ SR a SAV (VEGA) 1/0156/21 – Aplikácia viacnásobnej faktorovej analýzy na kvalitatívne a kvantitatívne ukazovatele vyrobeného vína pre dosiahnutie zníženia obsahu biogénnych amínov. Doba riešenia: 2021–2024. |
| 4. | Kultúrna a edukačná grantová agentúra MŠVVaŠ SR (KEGA) 020UVLF-4/2024 – Implementácia potravinového a krmivového práva a príkladov z praxe do študijných materiálov pre ŠP BKaP v dištančnej forme vzdelávania. Doba riešenia: 2024–2026. |
| 5. | Vedecká grantová agentúra MŠVVaŠ SR a SAV (VEGA) 1/0038/25 – Možnosti zvyšovania kvalitatívnych parametrov výberovej kávy jej sekundárnym spracovaním. Doba riešenia: 2025–2027. |
VII. Prehľad aktivít v organizovaní vysokoškolského vzdelávania a tvorivých činností
Zatiaľ bez záznamov.
VIII. Prehľad zahraničných mobilít a pôsobenia so zameraním na vzdelávanie a tvorivú činnosť v študijnom odbore
Zatiaľ bez záznamov.
IX. Iné relevantné skutočnosti
|
Technológ záujmového klubu Hygiena Alimentorum pri UVLF. |