Stanovenie biogénnych amínov ako jedného z možných kvalitatívnych ukazovateľov v mäsových tepelne opracovaných výrobkoch

Back

Bibliographic information

Publication year

2007

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0002838

Document type

Article in proceedings

Source

2. Európsky seminár 2007

Volume

s.

Language

Slovak

Bibliographic record

DIČÁKOVÁ, Zuzana - TUREK, Peter - ZABORSKIENE, Gintare. Stanovenie biogénnych amínov ako jedného z možných kvalitatívnych ukazovateľov v mäsových tepelne opracovaných výrobkoch. In: 2. Európsky seminár 2007 : Pozvánka. Košice : Dom techniky. 2007. s.

Publication authors