Účinok extraktov rastlín podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa
BackBibliographic information
- Publication year
- 2012
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0016849
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012
- ISBN (Source)
- 978-80-552-0769-8
- Volume
- S. 151-154
- Source publication year
- 2012
- Language
- Slovak
Bibliographic record
BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - KOVALÍK, Pavol - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁTÉ, Dionýz. Účinok extraktov rastlín podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012 : Zborník prác z IX. medzinárodnej vedeckej konferencie. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. ISBN 978-80-552-0769-8, s. 151-154.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Martin Bača | Author | 40.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 30.000 % |
| Pavol Kovalík | Author | 10.000 % |
| Dana Marcinčáková | Author | 10.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 10.000 % |