Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanie

Časť prvá: Farba mäsa

Back

Bibliographic information

Publication year

2007

Category

BDF — Professional work in other domestic magazines

CREPČ / EPCA ID

0005220

Document type

Journal article

Source

Slovenský veterinársky časopis

ISSN (Source)

1335-0099

Volume

Roč. 32, č. 6 (2007), s. 358-359

Language

Slovak

Bibliographic record

BYSTRICKÝ, Pavel - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír. Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanie : Časť prvá: Farba mäsa. In: Slovenský veterinársky časopis. 2007. ISSN 1335-0099, Roč. 32, č. 6 (2007), s. 358-359.

Publication authors