Bezpečné potraviny: Výroba mäsa a mäsových výrobkov
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- ACB — University textbooks published by domestic publishers
- CREPČ / EPCA ID
- c015321
- ISBN
- 978-80-8077-052-5
- Document type
- Textbook
- Publisher
- UVL
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- CD-ROM, 1685 s.
Bibliographic record
BYSTRICKÝ, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter. Bezpečné potraviny: Výroba mäsa a mäsových výrobkov. Rev. Pavol Rajzák, Gabriela Sabolová. 1. vyd. Košice : UVL 2007. ISBN 978-80-8077-052-5, CD-ROM, 1685 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Pavel Bystrický | Author | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |
| Monika Pipová | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Pavol Rajzák | Reviewer | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Reviewer | 0.000 % |