Biogénne amíny v niektorých potravinách vo vzťahu k ich senzorickým vlastnostiam
BackBibliographic information
- Publication year
- 2006
- Category
- BEF — Professional papers in domestic peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
- CREPČ / EPCA ID
- e006374
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. Zborník z odborného seminára, 11.-13.10.2006 Piešťany
- ISBN (Source)
- 80-232-0269-3
- Source publication year
- 2006
- Language
- Slovak
Bibliographic record
DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel - MÁTÉ, Dionýz. Biogénne amíny v niektorých potravinách vo vzťahu k ich senzorickým vlastnostiam. In: Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. Zborník z odborného seminára, 11.-13.10.2006 Piešťany : Košice : Dom techniky ZSVTS, 2006. ISBN 80-232-0269-3.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Zuzana Dičáková | Author | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Author | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |