Aditívne látky v mäsových výrobkoch
BackBibliographic information
- Publication year
- 2009
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0009172
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-081-8
- Volume
- S. 49-52
- Source publication year
- 2009
- Language
- Slovak
Bibliographic record
TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Aditívne látky v mäsových výrobkoch. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 49-52.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Author | 0.000 % |
| Zuzana Dičáková | Author | 0.000 % |