Prírodné antioxidanty v tukovej zložke mäsových výrobkov
BackBibliographic information
- Publication year
- 1998
- Category
- AFH — Abstracts of papers from domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e004397
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XIX
- Volume
- S. 107
- Source publication year
- 1998
- Language
- Slovak
Bibliographic record
KORIMOVÁ, Ľudmila - TUREK, Peter - MÁTÉ, Dionýz - KOVÁČ, Gabriel - KORIM, Peter. Prírodné antioxidanty v tukovej zložke mäsových výrobkov [Natural antioxidants in fat component of meat products]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 107.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ľudmila Korimová | Author | 0.000 % |
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |
| Gabriel Kováč | Author | 0.000 % |
| Peter Korim | Author | 0.000 % |