Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov
BackBibliographic information
- Publication year
- 1987
- Category
- BCI — Scripts and textbooks
- CREPČ / EPCA ID
- c002834
- Document type
- Brochure
- Publisher
- Príroda
- Place of publication
- Bratislava
- Language
- Slovak
- Extent
- 207 s.
Bibliographic record
IZÁK, Štefan - CABADAJ, Rudolf - HOJER, Richard - SIKSA, Ján - TUREK, Peter - MÁTÉ, Dionýz. Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov. 1. vyd. Bratislava : Príroda 1987. 207 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Štefan Izák | Author | 0.000 % |
| Rudolf Cabadaj | Author | 0.000 % |
| Richard Hojer | Author | 0.000 % |
| Ján Siksa | Author | 0.000 % |
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |