Vplyv skrmovania extraktov rastlín na obsah mastných kyselín, obsah cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny
BackBibliographic information
- Publication year
- 2011
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0013979
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Vedecké práce doktorandov 2011. VI. ročník, Košice, 13.-14. september 2011
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-248-2
- Volume
- S. 9-12
- Source publication year
- 2011
- Language
- Slovak
Bibliographic record
BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - ČERTÍK, Milan - BRLEJOVÁ, M. Vplyv skrmovania extraktov rastlín na obsah mastných kyselín, obsah cholesterolu a zlepšenie oxidačnej stability mäsa hydiny. In: Vedecké práce doktorandov 2011. VI. ročník, Košice, 13.-14. september 2011. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2011. ISBN 978-80-8077-248-2, s. 9-12.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Martin Bača | Author | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |
| Milan Čertík | Author | 0.000 % |
| M. Brlejová | Author | 0.000 % |