Vplyv extraktu a šalvie podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa

Back

Bibliographic information

Publication year

2011

Category

AFH — Abstracts of papers from domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0014697

Document type

Article in proceedings

Source

Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011

ISBN (Source)

978-80-970552-2-6

Volume

CD-ROM, S. 30

Issue

1. vyd.

Source publication year

2011

Language

Slovak

Bibliographic record

BAČA, Martin - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz. Vplyv extraktu a šalvie podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa. In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve. Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve, Košice, 10. - 11. november 2011 : IV. vedecká konferencia: Zborník abstraktov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-970552-2-6, CD-ROM, s. 30.

Publication authors