HPLC sledovanie malóndialdehydu v bravčovom mäse po pridaní antioxidantov
BackBibliographic information
- Publication year
- 2003
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e006904
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
- ISBN (Source)
- 7305-461-2
- Volume
- s. 12-16
- Source publication year
- 2003
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - TUREK, Peter - POPELKA, Peter - SOKOL, Jozef - KORIMOVÁ, Ľudmila. HPLC sledovanie malóndialdehydu v bravčovom mäse po pridaní antioxidantov [Detection of malondialdehyde by HPLC method in pork meat after antioxidants addition]. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. ISBN 7305-461-2, s. 12-16.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Author | 0.000 % |
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Jozef Sokol | Author | 0.000 % |
| Ľudmila Korimová | Author | 0.000 % |