Senzorické posudzovanie masla z obchodnej siete
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0026873
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Source)
- 978-80-552-1649-2
- Volume
- CD-ROM, S. 176-179
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Senzorické posudzovanie masla z obchodnej siete [The sensory evaluation of a butter from slovak store]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, CD-ROM, s. 176-179.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Jana Maľová | Author | 50.000 % |
| Boris Semjon | Author | 20.000 % |
| Jana Výrostková | Author | 10.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 10.000 % |
| Tatiana Andrašková | Author | 10.000 % |