Analýza prepusteného masla z pohľadu kvality

Back

Bibliographic information

Publication year

2021

Category

AFC — Published papers at foreign scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0038294

Document type

Article in proceedings

Source

L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin

ISBN (Source)

978-80-7305-859-3

Volume

online, S. 182-185

Issue

1. vyd.

Source publication year

2021

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Bibliographic record

MAĽOVÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - HERMANOVSKÁ, Vladimíra. Analýza prepusteného masla z pohľadu kvality [Analysis of ghee butter in terms of quality]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 182-185.

Publication authors