Vplyv balenia na zmenu farby syrov počas zrecieho procesu
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0026835
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Source)
- 978-80-552-1649-2
- Volume
- CD-ROM, S. 184-187
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Vplyv balenia na zmenu farby syrov počas zrecieho procesu [Effect of packaging on color changes during ripening process]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, CD-ROM, s. 184-187.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Boris Semjon | Author | 60.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 10.000 % |
| Anna Reitznerová | Author | 10.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 10.000 % |
| Tatiana Andrašková | Author | 10.000 % |