Účinok prídavku ľanového semena na kvalitu bravčového stehna
BackBibliographic information
- Publication year
- 2020
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0036354
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Source)
- 978-80-552-2168-7
- Volume
- online, S. 173-176
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2020
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
BARTKOVSKÝ, Martin - SOPKOVÁ, Drahomíra - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír. Účinok prídavku ľanového semena na kvalitu bravčového stehna [Effect of linseed (Linum Usitatissimum L.) addition on quality of the pork meat]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z 17. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany, 26.3.-27.3.2020. 1. vyd. Nitra : SPU, 2020. ISBN 978-80-552-2168-7, online, s. 173-176.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Martin Bartkovský | Author | 51.000 % |
| Drahomíra Sopková | Author | 19.000 % |
| Zuzana Andrejčáková | Author | 15.000 % |
| Boris Semjon | Author | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 10.000 % |