Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay
BackBibliographic information
- Publication year
- 2021
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0038292
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-859-3
- Volume
- online, S. 89-93
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2021
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - OČENÁŠ, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - ŠPAKOVSKÁ, Eva. Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay [Effect of different conditions of wine maturation on selected chemical properties of Chardonnay wine]. In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 89-93.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Martin Bartkovský | Author | 50.000 % |
| Boris Semjon | Author | 30.000 % |
| Peter Očenáš | Author | 5.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 10.000 % |
| Eva Špakovská | Author | 5.000 % |