Zur lagerung von unausgeweideten fasanen-haltbarkeit des fleisches und mikrobielle veränderungen
BackBibliographic information
- Publication year
- 2005
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e005936
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität
- Volume
- s. 103-107
- Source publication year
- 2005
- Language
- German
Bibliographic record
LAZÁR, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - PIPOVÁ, Monika - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Zur lagerung von unausgeweideten fasanen-haltbarkeit des fleisches und mikrobielle veränderungen. In: Niederwild-wildtiergesundheit, lebensmittel-sicherheit und qualität. Wien : Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft im Department für Öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, 2005. s. 103-107.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Peter Lazár | Author | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Valent Ledecký | Author | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Monika Pipová | Author | 0.000 % |
| Zuzana Dičáková | Author | 0.000 % |
| Peter Paulsen | Author | 0.000 % |