Vplyv teploty skladovania na trvanlivosť pasterizovaného mlieka

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1998

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

e004389

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena alimentorum XIX

Zväzok

S. 41

Rok vydania zdroja

1998

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BURDOVÁ, Oľga - KNÍŠOVÁ, E. - BARANOVÁ, Mária. Vplyv teploty skladovania na trvanlivosť pasterizovaného mlieka [The influence of storage temperature on durability of pasteurized milk]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 41.

Autori publikácie