The influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1996

Kategória

ADF — Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

0010685

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Folia veterinaria

Zväzok

Roč. 40, č. 1-2 (1996), s. 51-55

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - ŽEŽULA, Ivan. The influence of nitrates and nitrites on the quality of yoghurt. In: Folia veterinaria. 1996. Roč. 40, č. 1-2 (1996), s. 51-55.

Autori publikácie