Dusičnany a dusitany v mäse a v mäsových výrobkoch
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 1990
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0018403
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XI., 22. - 23. máj 1990, Starý Smokovec
- Zväzok
- S. 87-90
- Číslo
- 1. vyd.
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
PLEVA, Ján - BARANOVÁ, Mária - SIKLENKA, Pavol - JACKOVÁ, Anna - MAĽA, Pavel. Dusičnany a dusitany v mäse a v mäsových výrobkoch. In: HYGIENA ALIMENTORUM XI., 22. - 23. máj 1990, Starý Smokovec : Zborník z celoštátnej konferencie. 1. vyd. Košice : Dom techniky ČSVTS. 1990. s. 87-90.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Ján Pleva | Autor | 0.000 % |
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Pavol Siklenka | Autor | 0.000 % |
| Anna Jacková | Autor | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (1)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2002 4 |
ĎUREČKO, R. - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - SALADIOVÁ, D. The influence of exposing layers to nitrites on the quality of their products. In Folia veterinaria. - UVL : Košice, 2002, roč. 46, č. 1, s. 11-14. |
— |