Hygiena a technológia rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2018

Kategória

ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách

CREPČ / EPCA ID

0030160

ISBN

978-80-8077-586-5

Typ dokumentu

Učebnica

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

269 s. [13,45AH]

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok [Laboratory exercises in hygiene and food technology of plant origin]. Rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková. 1. vyd. Košice : UVLF 2018. ISBN 978-80-8077-586-5, 269 s. [13,45AH].

Autori publikácie