Hygiena a technológia cereálií: Hygiena a technológia mlynských obilných výrobkov

Praktické cvičenia

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2013

Kategória

BCI — Skriptá a učebné texty

CREPČ / EPCA ID

0018455

ISBN

978-80-8077-344-1

Typ dokumentu

Učebný text

Vydavateľ

UVLF

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

152 s.

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia cereálií: Hygiena a technológia mlynských obilných výrobkov : Praktické cvičenia. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-344-1, 152 s.

Autori publikácie