Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny
Praktické cvičenia
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2014
- Kategória
- BCI — Skriptá a učebné texty
- CREPČ / EPCA ID
- 0020892
- ISBN
- 978-80-8077-409-7
- Typ dokumentu
- Učebný text
- Vydavateľ
- UVLF
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 111 s.
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
Bibliografický zápis
BARANOVÁ, Mária. Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny : Praktické cvičenia. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2014. ISBN 978-80-8077-409-7, 111 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Autor | 100.000 % |
| Pavel Maľa | Recenzent | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Recenzent | 0.000 % |