Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2007
- Kategória
- ACB — Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0000155
- ISBN
- 978-80-8077-057-0
- Typ dokumentu
- Učebnica
- Vydavateľ
- UVL
- Miesto vydania
- Košice
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 253 s.
Bibliografický zápis
BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad. Rec. Vladimír Pažout, Mária Demeterová. 1. vyd. Košice : UVL 2007. ISBN 978-80-8077-057-0, 253 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Autor | 0.000 % |
| Vladimír Pažout | Recenzent | 0.000 % |
| Mária Demeterová | Recenzent | 0.000 % |