Kvalitatívne charakteristiky prírodných sójových nápojov v rámci deklarovanej doby skladovania

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0007088

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno 12. a 13. listopad 2008

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-049-8

Zväzok

S. 63-67

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga - DITTRICHOVÁ, Helena. Kvalitatívne charakteristiky prírodných sójových nápojov v rámci deklarovanej doby skladovania [Qualitative characteristics of natural soya beverages during declared shelf live]. In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 63-67.

Autori publikácie