Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách - závažné riziko pre konzumentov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2009

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0008787

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-143-0

Zväzok

s. 111-115

Rok vydania zdroja

2009

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel. Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách - závažné riziko pre konzumentov [The presence of hidden allergens in food - grave risk for consumers]. In: Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR. Košice : UVL, 2009. ISBN 978-80-8077-143-0, s. 111-115.

Autori publikácie