Vplyv technologicky nežiadúcej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2005

Kategória

BDF — Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e001994

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Mliekarstvo

ISSN (Zdroj)

1210-3144

Zväzok

Roč. 36, č. 2 (2005), s.18-20

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária. Vplyv technologicky nežiadúcej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov. In: Mliekarstvo. 2005. ISSN 1210-3144, Roč. 36, č. 2 (2005), s.18-20.

Autori publikácie