Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2019

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0033298

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-828-9

Zväzok

CD-ROM, S. 81-85

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2019

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Bibliografický zápis

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - KALINIČOVÁ, Karina. Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby [The quality of strawberry jams of industrial and domestic production]. In: XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2019. ISBN 978-80-7305-828-9, CD-ROM, s. 81-85.

Autori publikácie