Kvalitatívne parametre syrov parmezánového typu zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2016
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0024672
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-552-1481-8
- Zväzok
- DVD, S. 148-153
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2016
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
DUDRIKOVÁ, Eva - URBANOVÁ, Dominika - VÝROSTKOVÁ, Jana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján. Kvalitatívne parametre syrov parmezánového typu zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach [Quality parameters of parmesan-type cheese available in Košice market]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany : Zborník prác z XIII. Vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na DVD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2016. ISBN 978-80-552-1481-8, DVD, s. 148-153.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Autor | 20.000 % |
| Dominika Urbanová | Autor | 20.000 % |
| Jana Výrostková | Autor | 10.000 % |
| Zuzana Dičáková | Autor | 10.000 % |
| Beáta Koréneková | Autor | 20.000 % |
| Ján Mačanga | Autor | 20.000 % |