Aditívne látky v mäsových výrobkoch

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2009

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0009172

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno

ISBN (Zdroj)

978-80-7305-081-8

Zväzok

S. 49-52

Rok vydania zdroja

2009

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Aditívne látky v mäsových výrobkoch. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 49-52.

Autori publikácie